Cucina – Osteria La Gramola https://www.gramola.it Ristorante di cucina tipica Toscana in Chianti Tue, 24 Mar 2026 08:35:38 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.8 https://www.gramola.it/wp-content/uploads/2016/12/crop_logo_osteria_la_gramola-32x32.png Cucina – Osteria La Gramola https://www.gramola.it 32 32 Pasqua 2026 https://www.gramola.it/pasqua-2024/ Thu, 19 Mar 2026 17:33:35 +0000 https://www.gramola.it/?p=5083 […]]]> I profumo ed i colori della Primavera sono in arrivo, 

Festeggiamo insieme la Pasqua fra sapori e divertimento, cullati da questi primi raggi di questo tiepido sole.

Condividere la festa e gli auguri per tutti in compagnia ed allegria

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]]> Natale 2023 https://www.gramola.it/il-piacere-della-tradizione-il-gusto-toscano-un-pranzo-del-gusto-e-del-piacere-condividere-la-festa-in-compagnia-ed-allegria/ Wed, 08 Nov 2023 10:50:08 +0000 https://www.gramola.it/?p=3945 […]]]> Il piacere della tradizione, il gusto toscano. Un pranzo all’insegna del gusto e del piacere.

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]]> Tante news, tanti articoli, l’Osteria La Gramola di sempre!!! https://www.gramola.it/gramola-e-news/ Fri, 01 Oct 2021 18:27:11 +0000 https://www.gramola.it/?p=3904 […]]]>  

 

La Toscana, Il Chianti, Le immagini, I sapori… i vini

Il territorio, la storia, il costume e tutto quanto lo compone

 

La Schiacciata di Grani Antichi dell’Osteria La Gramola

Giovedì 15 ottobre 2015

 

Tartufi in Toscana

Sabato 11 gennaio 2014

 

Osteria La Gramola

Mercoledì 8 gennaio 2014

 

Arrosto morto!

Lunedì 6 gennaio 2014

 

Osteria La Gramola – dove la toscanità è di casa

Domenica 5 gennaio 2014

 

Ho scoperto il “Bardiccio”

Lunedì 27 gennaio 2014

 

La ristorazione e lo show business

Mercoledì 8 gennaio 2014

 

I sapori di Toscana sono veramente tanti!

Martedì 7 gennaio 2014

 

CARABACCIA – La zuppa di cipolle di firenze

Lunedì 6 gennaio 2014

Blogspot

Lo utilizzavamo come base per un blog che doveva parlare del Chianti e delle nostre proposte e riscoprire con noi i sapori egli ingredienti del territorio.

Era divertente condividere le nostre idee ed i nostri obbiettivi, lo abbiamo sempre fatto e continueremo cosi.

Quindi accettiamo con piacere i vostri commenti e le vostre idee.

Grazie per essere con noi!!

]]> Pasqua 2021 https://www.gramola.it/menu-di-pasqua-2021/ Sat, 13 Mar 2021 19:12:12 +0000 https://www.gramola.it/?p=3498 Pasqua
2021

Menù Pasqua 2021

Scarica qui il tuo menù ed ordinalo per asporto o domicilio.

Per una grande festa a casa tua!!

]]> I “Buoni” dell’Osteria La Gramola https://www.gramola.it/buoni/ Sat, 13 Mar 2021 18:35:30 +0000 https://www.gramola.it/?p=1417 […]]]> @media only screen and (min-width: 1000px) and (max-width: 5000px){body.kc-css-system .kc-css-3617488{width: 100%;}}body.kc-css-system .kc-css-4271527 ,body.kc-css-system .kc-css-4271527 p{line-height: 25px;}body.kc-css-system .kc-css-3113003 ,body.kc-css-system .kc-css-3113003 p{line-height: 24px;}

REGALA IL GUSTO

Grandi novità all’Osteria La Gramola
Vieni a scoprire il nostro negozio on line!!
Tante novità che renderanno il tuo ristorante diverso… sempre più pronto a soddisfare le tue esigenze

Negozio e-commerce dell’Osteria La Gramola

 


Adesso potrai scegliere ed organizzare la tua serata gastronomica direttamente da casa
Un nuovo modo per andare al ristorante..

  • Potrai decidere da casa il tuo budget,  scegliere dal telefonino il tuo menù e poi venire a gustare i tuoi piatti senza sorprese.
  • Ma sarà anche un nuovo modo di fare regali, acquisti un menù già con il nome di chi ne beneficerà e potrai donarlo, anche tramite mail, il codice riportato convaliderà il buono.

REGALA UN PRANZO O UNA CENA ALL’OSTERIA LA GRAMOLA

Fai una sorpresa a chi ti sta a cuore, con un menù dedicato, per un regalo diverso a parenti, amici.
Sarà un occasione per uscire ed assaporare la nostra cucina e di sicuro un gradito dono!
SCEGLIETE FRA TANTE POSSIBILITA’
 
Utilizzare un Buono Degustazione dell’Osteria La Gramola è molto semplice:

  1. Scegliete il tipo di buono
  2. Compilate il form con il nome di chi utilizzerà il buono
  3. Completate la vostra richiesta
  4. potrete scaricare immediatamente la vostra conferma di acquisto personalizzata da consegnare all’Osteria la Gramola al momento che ne usufruirete.

Quindi tutto semplicissimo
Da provare subito 

(Buoni non utilizzabili nelle festività  e nelle serate particolari)
Development
90%
Taste
100%
Flavor
96%
Typicality
85%
Km0
77%

Potete scegliere fra tanti menù completi:

Qui trovate tutti i dettagli di ogni proposta
Ma potrete anche chiedere il vostro menù su misura … e riceverete la risposta per mail.
Vi aspettiamo!!!

]]> Le ricette dell’Osteria La Gramola https://www.gramola.it/le_ricette_dell_osteria_la_gramola-ribollita/ https://www.gramola.it/le_ricette_dell_osteria_la_gramola-ribollita/#comments Sat, 09 Jan 2021 10:28:00 +0000 https://www.gramola.it/?p=552 […]]]> Le ricette dell’Osteria La Gramola … e non solo!

Ogni giorno c’è da cucinare, ogni giorno alla ricerca di qualche idea e qualche spunto per una proposta sempre nuova da offrire sulla tavola di ogni giorno.

Qui una selezione di idee che faremo crescere insieme, mandate pure le vostre proposte che le pubblicheremo…

Contattateci: osteria@gramola.it 

La Ribollita Toscana

Sicuramente la zuppa più tradizionale e più tipica del chianti. Non possiamo dire di conoscere questo territorio se non abbiamo mai assaporato questo gusto incredibile delle verdure di stagione con i fagioli cannellini il cavolo nero ed il nostro pane unico.

Ma preparare questo piatto è molto lungo ed alla fine ci ritroviamo moltissimo brodo di verdure. Ma non scoraggiatevi, perché in una volta si preparano tre piatti diversi.  

Appena fatto il brodo di verdure si può unire al riso o pasta corta e proporre come “Minestrone”,.

Il giorno dopo si aggiungono i fagioli passati e si prepara la “Minestra di pane”.

Solo il terzo giorno, quando oramai tutta la parte umida del piatto è stata assorbita perfettamente dalle verdure e dal pane, e solo allora, sarà il momento della nostra fantastica “Ribollita”.   Ri-Bollita, perché è proprio da questa seconda cottura che fuoriescono e si esaltano quei sapori che ne sono la vera caratteristica.

Un piatto che non si scorda mai!!

 

Ribollita dell'Osteria La Gramola

Tipica zuppa di verdure con il pane Toscano dell’Osteria La Gramola

Ribollita

Ingredienti per 4 persone

  • 300 gr pane casalingo raffermo
  • 400 gr fagioli bianchi secchi
  • 1 cavolo nero
  • ½ cavolo verza
  • 2 patate
  • 2 carote
  • 3 zucchine
  • 2 gambi di sedano
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi d’aglio
  • 300 gr pomodori pelati
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 ciuffo di basilico
  • 400 gr fagiolini
  • olio d’oliva
  • sale e pepe

 

Lessare i fagioli in abbondante acqua salata.

In un’altra pentola fare rosolare in abbondante olio la cipolla tritata grossolanamente con prezzemolo, aglio, basilico.

Aggiungere le carote, le zucchine, il sedano a fettine, le patate a pezzetti e i fagiolini.

Quando le verdure iniziano a prendere colore aggiungere il pomodoro.

Salare, pepare, aggiungere cavolo nero e verza e far cuocere col coperchio per alcuni minuti.

Aggiungere un litro e mezzo di brodo e far bollire per un ora.

Passare i fagioli e versarli nella pentola.

Bollire per un quarto d’ora.

Tagliare a fettine sottili del pane toscano raffermo. In un tegame di coccio fare uno strato di pane,  versare il brodo di verdure caldissimo, ancora uno strato di pane e brodo di verdure e così via. Fare riposare la zuppa di pane per qualche ora almeno. 

Prima di servire ribollire la zuppa con l’aggiunta di olio extra vergine di oliva.

E’ bene aggiungere sopra dell’olio crudo e delle fettine di cipolla prima di servire.

 

 

]]> https://www.gramola.it/le_ricette_dell_osteria_la_gramola-ribollita/feed/ 1 Primavera all’Osteria La Gramola – Assapora il sole ed il calore della Primavera nei nostri piatti… https://www.gramola.it/novita-gramola/ Thu, 23 Apr 2020 17:05:40 +0000 https://www.gramola.it/?p=1561 […]]]>
Stracci di pasta tirata a mano con fiori di zucca e pomodoro fresco
Stracci di pasta tirata a mano con fiori di zucca e pomodoro fresco all’Osteria La Gramola
Tagliatelle di
Tagliatelle di “barberosse” con gli asparagi e la ricotta fresca
Germoglio di Primavera
Germoglio di Primavera all’Osteria la Gramola

Primavera all’Osteria La Gramola 

Assapora il sole ed il calore della Primavera nei nostri piatti…

Siamo arrivati alle prime giornate di sole, e come non divagarsi in  piacevoli passeggiate nella natura che si risveglia.

Il sole della primavere mette voglia di uscire, il calore sulla pelle invita ad esprimere la propria gioia!

Anche noi, qui all’Osteria La Gramola  ci siamo tuffati in queste sensazioni di nuovo, di vivo di crescita…

Sapori di Primavera!!

Quindi alla scoperta dei nuovi sapori di stagione abbiamo iniziato con i fiori di zucca, 

Stracci di pasta tirata a mano con fiori di zucca e pomodoro fresco

Ma inizia anche il periodo delle Barbabietole rosse, Un ricordo di bambino, quando mio padre le coltivava nel suo orto e la domenica a casa era un trionfo di colori.. e sapori

Noi le riproponiamo in un piatto di pasta:

Tagliatelle di “barberosse” con gli asparagi e la ricotta fresca

colori e sapori di Primavera per godere di questa stagione piena di vitalità

Ma anche il dessert non vuole essere a di meno,  Un vero e proprio “elogio alla rinascita”

Una sferzante ripresa di vita che è proprio ciò che la Primavera viene a realizzare in questo preciso momento dell’anno.

Noi allora proponiamo…

Germoglio di Primavera

Un dessert che racchiude tutta la storia della stagione. Proprio adesso la natura entra in fermento e tutto esplode in una nuova rinascita, le piante iniziano il loro ciclo e tutto riprende i propri colori.

In giardino si ripiantano i vasi di fiori ed i germogli iniziano il loro nuovo cammino di vita…

Eccolo!!! un vasetto di fiori, con tutte le sue peculiarità!

  • Il germoglio – che inizia la sua nuova vita
  • Il terriccio – come per ogni pianta che debba crescere
  • Il fertilizzante – che deve dare la forza necessaria alla pianta
  • L’apparato radicale – che affonda nella terra e dalla quale assorbe tutto il nutrimento
  • Il drenaggio – che giustamente serve a tenere in salute tutta la pianta

Ed ognuno di questi strati riprodotto nel dolce con sapori e complicità di colori per rendere unica la sensazione di piacevolezza che la stagione… ed il nostro dessert vogliono darvi.

Vi aspettiamo quindi per dividere con noi la gioia di questo periodo, i sapori che il territorio e la Natura tutta ci offrono….

Venite a scoprire la Primavera all’Osteria La Gramola…

]]> La Pasticceria “On Line” https://www.gramola.it/la-pasticceria-on-line/ Thu, 16 Apr 2020 10:51:22 +0000 https://www.gramola.it/?p=2997 […]]]>
PASTICCERIA


MEMU’ A DOMICILIO


CARTA DEI VINI

I Dolci dell’Osteria La Gramola – La nostra Pasticceria “On line”

Adesso disponibili “ON LINE” i dolci dell’Osteria La gramola

Un semplice ordine e ti arriverà a casa senza nessun costo aggiuntivo!!

Tutti i dolci che desideri, se non sono qui contattaci e provvederemo.

Dacci solo il tempo di preparali per te!!

Sono tutti fatti su ordinazione e quindi al momento dell’ordine provvederemo a farli e consegnarli.

Serve solo il tempo necessario alla produzione!

“Un dolce fatto proprio per te!!”

“Fatto e mangiato”

“Per ogni tuo desiderio.. subito a casa tua”

Da sempre attenti alle molteplici allergie, è possibile ordinare con le dovute esigenze E richieste. 
Ordina pure i tuoi piatti Gluten-Free o altro. Esaudiremo le tue necessità.

Torta alla crema di ricotta (Il nostro Cheese-Cake)​


Torta-alla-crema-di-ricotta - Pasticceria "on-line"
Torta-alla-crema-di-ricotta

Torta (consegna a domicilio)  25,00 euro

La base con anche i nostri cantuccini, la crema delicata sopra e dopo averla cotta in forno una generosa spolverata di zucchero a velo. ​

Millefoglie dell’Osteria

Millefoglie dell'Osteria - Pasticceria "on-line"

Millefoglie   25,00 euro/kg

Sfoglia croccante della Gramola con crema chantilly e gocce di cioccolato. Un dolce pieno di sapore.

Zuccotto tradizionale Fiorentino


Zuccotto tradizionale - Pasticceria on line
Zuccotto tradizionale

Zuccotto della tradizione:  5,00 euro/cad.

Dolce fiorentino doc! Il suo nome originale è “Elmo di Caterina dé Medici”.
Non gelato, ma una sorpresa buonissima!

Tiramisù “SPECIALE” dell’Osteria La Gramola


Triramisù ai frutti di bosco - Pasticceria on line
Triramisù ai frutti di bosco

Tiramisù con frutti di bosco:  5,00 euro/cad.

Una particolarità, non c’è uovo e con i frutti di bosco.

Insieme alla frutta secca ed i nostri cantuccini 

 GOLOSISSSSIMO!!

Torta con crema pasticcera e frutta fresca


Torta con crema pasticcera - Pasticceria "on-line" e frutta fresca
Torta con crema pasticcera e frutta fresca

Torta con crema e frutta fresca:  25,00 euro/kg

Una frolla delicata, crema pasticcera appena fatta e tanta tanta frutta fresca…

Crostata di albicocche


Crostata di albicocche - Pasticceria "on-line"
Crostata di albicocche

Crostata di albicocche:  25,00 euro/kg

Una leggerissima torta, delicata e con un soffice strato di confettura di albic0cche

Il nostro Sant’Honore


Il nostro Sant'Honore - Pasticceria "on-line"
Il nostro Sant’Honore

Il nostro Sant’Honore: 25,00 euro/kg.

Una torta che è un tripudio di sensazioni e che fa riscoprire il piacere del fine-pasto.

Profiterols


Profiterols - Pasticceria "on-line"
Profiterols

Profiterols: 25,00 euro/kg.

Il più goloso, irresistibile e bello di tutti i dolci…. una pallina tira l’altra… senza fine!!

I cornetti e le girelle dell’Osteria


Cornetti & Girelle con gocce di cioccolato
Cornetti & girelle con gocce di cioccolato

Cornetti o girelle:  0,50 €/cad.

Preparati ogni giorno nella nostra cucina. Serviti appena sfornati, si possono richiedere vuoti, ripieni con crema o marmellata di albicocche.

Ma sempre soffici e buonissimi!!

Pampepato tradizionale Senese


Panpepato tradizionale di Siena - Pasticceria "on-line"
Panpepato tradizionale di Siena

Pampepato:  35,00 €/kg.

La storia di una città in questo dolce, Siena e questa la sua immagine

I Cantuccini della gramola


Cantuccini dell'Osteria - Pasticceria "on-line"
Cantuccini dell’Osteria

Cantuccini:   500 gr. 10,00 €  –   1 kg. 20,00 €

Le mandorle, la farina del territorio, un impasto amorevole ed una cottura in forno delicata. 

Zuppa Inglese


Zuppa Inglese
Zuppa Inglese

Zuppa Inglese:

25,00 euro/kg.

Le mandorle, la farina del territorio, un impasto amorevole ed una cottura in forno delicata. 

Scegli in dolce che vuoi e…
ORDINA!!!
Lo riceverai entro 24 ore.

Telefona o usa whatsApp al numero
338 60.39.356

Se qui non lo trovi….. chiedilo!!!!!!

Non dimenticate di visitare il menù di oggi per le consegne a domicilio

Scegli il tuo vino nelle nostra cantina virtuale

]]> Consegne a Domicilio https://www.gramola.it/consegne-a-domicilio/ Mon, 23 Mar 2020 08:39:00 +0000 https://www.gramola.it/?p=2738 […]]]>
L’OSTERIA LA GRAMOLA
DA ASPORTO & A DOMICILIO

 

Sfogliate la pagina e cercate nelle proposte dei vari giorni o nel menù completo…
LAVORIAMO PER VOI!!

COLAZIONE ALL’OSTERIA LA GRAMOLA

Dolci..


Cornetto, girelle e cappuccini
Cornetto, girelle e cappuccini

Le girelle con gocce di cioccolato
Le girelle con gocce di cioccolato

Cornetti caldi
Cornetti caldi

Salati…


Egg & bacon cn Cappuccino
Egg & bacon cn Cappuccino take-away

Pancetta uova e insalata fresca
Pancetta uova e insalata fresca

Tramezzino prosciutto formaggio rucola e pomodoro
Tramezzino prosciutto formaggio rucola e pomodoro

Cerca e soddisfa i tuoi desideri…..

https://www.gramola.it/menu/

I nostri piatti particolari
per un menù ogni giorno diverso……

NOVITA’

Pici dell’Osteria con porri pomodoro e lardo di Colonnata


Pici dell'Osteria con porri pomodoro e lardo di Colonnata
Pici dell’Osteria con porri pomodoro e lardo di Colonnata

Alla ricerca dei nostri sapori più intimi,

Nato dalla fantasia della nostra cucina esalta gli elementi tipici del nostro territorio

LA NOSTRA STORIA

Pappardelle caserecce sulla nana


Osteria La Gramola
Osteria La Gramola

Il piatto del Chianti, il simbolo stesso della cucina del territorio.

CUCINA MESSICANA

Nachos & Chili con pollo, Guacamole e salse


Nachos & Chili con Pollo Guacamole e Salse
Nachos & Chili con Pollo Guacamole e Salse

Alla ricerca di sapori nuovi,

Piatti del mondo per scoprire nuove sensazioni e nuovi gusti!!

NOVITA’

Baccalà della nonna con le patate


Baccalà alla Livornese
Baccalà alla Livornese

Un piatto toscano e del Chianti che tutti conoscono ma che sempre di meno viene preparato a casa.

Gusto e sapore nella storia del territorio

Una delle particolarità di oggi!!!


Spaghetti al pesto di barbabietole rosse e mandorle
Spaghetti al pesto di barbabietole rosse e mandorle

Un piatto incredibile con il pesto, ma di barbabietole rosse all’Osteria La Gramola.

Un sapore delicato e piacevole da non perdere!!


Pollo Arrosto con Patate


pollo-arrosto-con-patate
pollo-arrosto-con-patate

Una tradizione di Tavarnelle!!

GIOVEDI’ 

POLLO ARROSTO

Immancabile!!

Paella dell’Osteria
con pollo, verdure e salsiccia

Tutti i VENERDI’
un piatto diverso per una piacevole cena a casa tua

paella-della-gramola - Consegne a domicilio
paella-della-gramola – Consegne a domicilio

Certamente non un piatto Toscano, ma sempre pieno di sapore … e realizzato con gli ingredienti del territorio

Lasagne al Forno

 
Pastasfoglia fresca appena fatta,  Ragù di carne e tanta Besciamella …
“Che buona!!”

Lasagne - Consegne a domicilio
Lasagne – Consegne a domicilio

Come nella più classica tradizione Toscana!

Ordina, per asporto o domicilio, i tuoi piatti preferiti preparati per te all’Osteria La Gramola

Ma ricorda:
trovi tutto su:
https://www.gramola.it/menu/

(Alcuni piatti sopra descritti non sono sempre disponibili, controlla il menù del giorno, se non trovi il piatto che desideri potremmo provvedere con la giusta prenotazione)

“Tutto facile”
Vai sul nostro menù del giorno ed ordina direttamente i tuoi piatti

Per i tuoi ordini o prenotazioni contattaci nel modo che preferisci…

Usa l’e-commerce direttamente dal nostro nemù del giorno:

https://www.gramola.it/menu/

Oppure:

Chiama al numero: – 055 80 50 321 oppure 338 60 39 356

Oppure scrivi: – osteria@gramola.it

(Possibili pagamenti anche con carta di credito)

TI STIAMO ASPETTANDO!!

 

]]> Vini a domicilio https://www.gramola.it/vini-a-domicilio/ Sun, 22 Mar 2020 22:18:00 +0000 https://www.gramola.it/?p=2780 […]]]>
CARTA DEI VINI


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La nostra CARTA DEI VINI 

Per take-eway e consegne a domicilio

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CHIEDETE E RICEVERETE I VINI DIRETTAMENTE A CASA VOSTRA!!

Tel: 055 80 50 321

Cell: 338 60 39 356

Mail: osteria@ggramola.it

Potete utilizzare anche i social: WhatsApp – Facebook -Instagram

Vi risponderemo subito!!

 

 

Carta dei Vini

Alcune offerte veramente particolari!!

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Tutti i nostri vini … ed anche il nostro manù, disponibili qui!
(Potete ordinarli direttamente da nostro sito e poi decidere se venire a ritirarli oppure aspettarli direttamente a casa vostra)

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Osteria La Gramola

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